कैसे समुद्री भोजन उद्योग समुद्री प्रदूषण और समुद्री जीवन को मार रहा है

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प्लास्टिक ग्रह वैश्विक प्लास्टिक संकट पर एक श्रृंखला है जो पर्यावरण और मानव लागत का मूल्यांकन करती है और इस विनाशकारी मानव निर्मित समस्या के संभावित समाधानों पर विचार करती है। इस ऑप-एड में, केर्नी टोर्रेला ऑफ मर्सी फॉर एनिमल्स बताते हैं कि सीफूड उद्योग पर्यावरण को कैसे नुकसान पहुंचा रहा है।

केनी टोर्रेला द्वारा

टैबर वर्डेलमैन द्वारा फोटोग्राफी



26 दिसंबर, 2018
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2018 में ग्रेट पैसिफिक गारबेज पैच में ग्रीनपीस द्वारा नेट और मछली पकड़ने के उपकरण का एक बड़ा हिस्सा बरामद किया गया। विस्तृत वर्डेलमैन
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हम प्लास्टिक-पुआल प्रतिबंध के बारे में हमारी सार्वजनिक बातचीत में स्पष्ट याद कर रहे हैं: हमारी प्लेटों में मछली।

हाइमन टूटने के संकेत

में प्रकाशित एक 2018 अध्ययन वैज्ञानिक रिपोर्ट यह पाया गया कि ग्रेट पैसिफिक गारबेज पैच में प्लास्टिक का 46% हिस्सा - प्रशांत महासागर में दो बार टेक्सास के आकार में केंद्रित प्लास्टिक कचरे का एक क्षेत्र है - जिसमें खोए हुए या खारिज किए गए मछली पकड़ने के जाल शामिल हैं। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि एक और 20% प्लास्टिक की बर्बादी है, जो 2011 में जापान में आई सुनामी से हुई थी। यह सही है: ग्रेट पैसिफिक गारबेज पैच का लगभग आधा हिस्सा हमारे एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक की लत का नहीं बल्कि हमारे खाने वाली मछली का है, उसी मछली को हम प्लास्टिक के तिनके से बचाने की प्रतिज्ञा करते हैं।

प्लास्टिक के तिनके उन हजारों प्लास्टिक वस्तुओं में से एक हैं जिनका उपयोग मनुष्य रोजाना करते हैं, और उन पर प्रतिबंध लगाने का प्रभाव समुद्री प्रदूषण होने पर समुद्र में गिरना हो सकता है। मुझे गलत मत समझो - हमें उन पर प्रतिबंध लगाना चाहिए। और हमें ओकलैंड, सिएटल, मालिबू, और मियामी बीच, और स्टारबक्स, डिज़नी और हयात जैसी कंपनियों के शहर परिषदों की सराहना करनी चाहिए, ताकि वे अपने शहरों, दुकानों और स्थानों से प्लास्टिक के तिनके को खत्म करने की कार्रवाई कर सकें। लेकिन असुविधाजनक सच्चाई यह है कि हमें इस बात पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है कि मछली के मांस और प्रदूषित समुद्रों को खाने के लिए हमारी पसंद कैसे है, न कि केवल उन उपकरणों के लिए जो हम आइस्ड कॉफी का उपभोग करने के लिए उपयोग करते हैं।

वसा के साथ सेक्स

मछली पकड़ने के पुराने उपकरण एकमात्र खतरा नहीं है, जो समुद्री जानवरों के साथ उच्च समुद्र पर प्रतिस्पर्धा करते हैं। महासागर संरक्षण समूह ओशियाना की एक रिपोर्ट के अनुसार, अकेले अमेरिका में, हर साल मछली पकड़ने के उद्योग द्वारा पकड़े गए अरबों समुद्री जीवों में से लगभग 20% को 'bycatch' माना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे जानबूझकर नहीं पकड़े गए थे। वे वापस समुद्र में फेंक दिए गए, अक्सर जीवित रहने के लिए मृत या बहुत घायल हो गए। इनमें समुद्री कछुए, डॉल्फ़िन और शार्क शामिल हैं। हाल ही में समुद्री संरक्षण और पशु संरक्षण संगठनों द्वारा की गई एक अंडरकवर जांच में इन दुर्घटनावश पकड़े गए प्राणियों के भयानक उपचार का पता चला, जिसमें एक बेसबॉल बैट से मौत का शिकार हुआ और मछली पकड़ने के जाल में डॉल्फ़िन फंस गया, जो हवा में सतह पर नहीं था।

समुद्र में तैरते हुए छोड़ दिए गए मछली पकड़ने के उपकरण अक्सर अन्य उपकरणों और विविध प्लास्टिक के साथ स्पर्श करते हैं, जिससे 'घोस्ट नेट' बनाया जा सकता है, जिसे यहां ग्रीनपीस जहाज के डेक पर खींचा जाता है। आर्कटिक सूर्योदय परीक्षा और निपटान के लिए।

टैबर वर्डमैन

और मछली का उपचार जो जानबूझकर पकड़ा जाता है, और खेती की मछली, और भी बदतर है। अधिकांश खेती की गई मछलियों को एसिफैक्शन द्वारा मार दिया जाता है, जिसमें कुछ सामान्य प्रजातियों को मरने में 300 मिनट तक का समय लगता है। मछलियों की कुछ प्रजातियाँ जिंदा होती हैं। यह क्रूरता बनी रहती है, इतने सारे मछली जीवविज्ञानी सबूत पेश करने के बावजूद कि स्तनधारियों और पक्षियों की तरह, मछली 'जागरूक दर्द' महसूस करती है।

यू.एस. में हम कितनी मछली का उपभोग करते हैं, इस बारे में पूरी तरह से निश्चित होना असंभव है, क्योंकि संघीय सरकार उन्हें व्यक्तियों के बजाय वजन में मापती है। एक अमेरिकी पशु संरक्षण समूह फिशकाउंट, हर साल जंगली में 1-3 ट्रिलियन मछलियों के बीच का अनुमान लगाता है, और 2015 में, राष्ट्रीय महासागरीय और वायुमंडलीय प्रशासन (एनओएए) ने बताया कि औसत अमेरिकी ने 15.5 पाउंड मछली और शंख खाया। लगभग 90% मछली अमेरिकियों द्वारा आयात की जाती है, मुख्य रूप से चीन, कनाडा, इंडोनेशिया, वियतनाम, इक्वाडोर और थाईलैंड से। 2015 के एक एपी जांच ने मानवाधिकारों और पर्यावरण समूहों के अनुसार थाईलैंड के मछली पकड़ने के उद्योग में व्यापक श्रम स्थितियों को उजागर किया, जो आज भी जारी है।

पिछले तीन वर्षों में, कई नए खाद्य स्टार्ट-अप - छोले, दाल, और शैवाल जैसी सामग्री का उपयोग करके, सी-फूड को फिर से बनाने के लिए व्यंजनों का विकास किया है, जो पौधे-आधारित चिंराट, केकड़े केक और ट्यूना बना रहे हैं, लेकिन सामान के बिना। न्यू वेव फूड्स ने Google के कैफेटेरिया में अपनी शाकाहारी झींगा का बीटा-परीक्षण किया और एक खाद्य लेखक ने इसे 'पागलपनपूर्ण यथार्थवादी' बताया। झींगा सीमित स्थानों पर उपलब्ध है, लेकिन जल्द ही और अधिक भोजनालयों में जाएगा। गुड कैच फूड्स भी इस साल के अंत में अपने शाकाहारी समुद्री भोजन को रोल आउट करेगा। टोमेटो से बने ओशियन हगर फूड्स की कच्ची टूना 50 होल फूड्स स्थानों और कई कॉलेज और कॉर्पोरेट कैफेटेरिया में पहले से ही उपलब्ध है, और लोग यह नहीं बता सकते कि यह मछली नहीं है)। गार्डिन के मछली रहित फ़िल्टर्स अभी भी हजारों किराने की दुकानों पर उपलब्ध हैं। फिर फिनलेस फूड्स है, जो पशु कोशिकाओं से वास्तविक ब्लूफिन टूना विकसित कर रहा है। वध-मुक्त मांस के बारे में सोचें, जो एक स्वच्छ उत्पादन सुविधा में उगाया जाता है, न कि समुद्र से बाहर निकाला गया।

सेलेना गोमेज़ जंपसूट

हमारे महासागरों, खाद्य कंपनियों और स्थानीय सरकारों को प्लास्टिक के तिनके पर प्रतिबंध लगाने के लिए प्रेरित करने के लिए उनके खेल को बढ़ाने के लिए उनके मेनू पर और उनके कैटरड इवेंट्स में प्लांट-आधारित समुद्री भोजन को शामिल करना बुद्धिमानी होगी। संघीय सरकार वैज्ञानिकों और उद्यमियों को सब्सिडी और अनुसंधान अनुदान प्रदान करके इन खाद्य पदार्थों की मुख्यधारा को अपनाने में तेजी ला सकती है।

प्लास्टिक के तिनके को चरणबद्ध करने के लिए हाल के महीनों में की गई तीव्र प्रगति एक स्पष्ट संकेत है कि उपभोक्ता और संस्थान एक अच्छे कारण के लिए कार्रवाई करने के लिए तैयार हैं। यह महत्वपूर्ण है, खासकर जब से हमारे ग्रिडलॉक्ड कांग्रेस के मुद्दे पर जल्द ही आगे बढ़ने की संभावना नहीं है। लेकिन, सांख्यिकीय रूप से, यह इशारा काफी हद तक प्रतीकात्मक है। आइए सबसे पहले समुद्र में कमी और प्रदूषण के कारण नंबर पर ध्यान केंद्रित करें - मछली के लिए हमारी भूख - और समुद्री भोजन के सुदृढीकरण का समर्थन करें।

वैश्विक प्लास्टिक संकट पर अधिक जानकारी के लिए, बाकी प्लास्टिक प्लेनेट श्रृंखला पढ़ें।